雙效降膜蒸發(fā)器原理

      雙效降膜蒸發(fā)器因?yàn)槠鋫鳠嵯禂?shù)高，物料受熱時(shí)間短特點(diǎn)，在工業(yè)食品行業(yè)使用較為普遍，那么雙效降膜蒸發(fā)器原理又是怎樣的呢？小編這篇文章整理了些雙效降膜蒸發(fā)器的原理，一起來(lái)看看吧。

      一、雙效降膜蒸發(fā)器原理：
      雙效降膜蒸發(fā)器是由兩個(gè)單效降膜蒸發(fā)器串聯(lián)在一起，雙效降膜蒸發(fā)器是將首效蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽當(dāng)做加熱源，引入另一個(gè)蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和熔沸點(diǎn)，使其適當(dāng)降低，就可利用一效蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行加熱。
      物料由加熱室項(xiàng)部加入后，經(jīng)液體分布器分布后呈膜狀向下流動(dòng)。在管內(nèi)被加熱汽化，被汽化的蒸汽與液體一起由加熱管下端引出，經(jīng)氣液分離后即得到濃縮液。
      由于物料的停留時(shí)間短，傳熱系數(shù)高，因此一般多用于處理熱敏性物料，也可以用于蒸發(fā)粘度較大的物料，但不適宜處理易結(jié)晶的溶液。
      雙效降膜蒸發(fā)器在工業(yè)中多適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制藥、化工、生物工程、環(huán)保工程等行業(yè)。
      二、雙效降膜蒸發(fā)器設(shè)計(jì)原理：
      由于物料是在重力的情況下自上而下形成膜狀流動(dòng)，同時(shí)物料薄膜與列管外壁蒸汽發(fā)生熱量交換，使得物料中的水分受熱蒸發(fā)器，形成穩(wěn)定的溫差和傳熱面積，被蒸發(fā)的水分所形成的二次蒸汽多次得到利用，較大限度的降低了蒸汽消耗。

      三、雙效降膜蒸發(fā)器組成
      雙效降膜蒸發(fā)器由加熱蒸發(fā)器、分離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真空系統(tǒng)、 液料輸送泵、冷凝排水泵組成。
      四、雙效降膜蒸發(fā)器特點(diǎn)：
      1、加熱系統(tǒng)是由蒸汽均勻加熱的，料液為液膜式流動(dòng)，所以適用于傳熱效率高的物料。
      2、物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動(dòng)蒸發(fā)，適應(yīng)粘度較大的物料。
      3、由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，物料停留短，能較大保存食品營(yíng)養(yǎng)成分。
      4、設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，在整個(gè)過程中沒有形成太太沖擊，避免泡沫的形成。
      以上是小編為大家?guī)?lái)的雙效降膜蒸發(fā)器原理，希望能為大家提供幫助。